La fondue trouve son origine en Suisse. À cette époque, on chauffait le pot de fromage fondu grâce à la seule chaleur fournie par une bougie. Ce concept a conquis les restaurants du monde entier. Les fondues ont atteint leur apogée dans les années 1970, mais ce succès s’est éteint petit à petit. Aujourd’hui, elle est de nouveau d’actualité, et ce, grâce à l’avènement de l’appareil à raclette. Presque toutes les maisons disposent actuellement d’un caquelon à fondue ou d’un appareil à fondue raclette dans leur cuisine.
Disponibles sous diverses formes, fabriqués dans différents matériaux et proposant des fonctionnalités variées, les appareils à raclette vous permettent de garder les fromages suffisamment chauds au moment de servir. Dans ce comparatif, nous vous proposons notre meilleure sélection d’appareils à fondue et raclette. Ceci afin de mieux vous orienter quand au choix du modèle idéal.
Tableau comparatif des meilleurs appareils à fondue raclette
Le top six des meilleurs appareils à fondue raclette
Vous êtes à la recherche d’un appareil à fondue de haute qualité, à la fois simple d’utilisation et proposé à prix abordable ? Découvrez notre top sélection qui rassemble les modèles les plus prisés du moment. Outre leur prix, ces appareils électroménagers offrent également diverses fonctionnalités plus intéressantes les unes que les autres.
H.Koenig RP418 : le coup de cœur de la rédaction
Une des meilleures ventes du moment, le H.Koenig RP418 est parfaitement adapté si vous prévoyez d’organiser des soirées conviviales entre amis ou en famille. En plus d’être polyvalent, il vous permet également de faire fondre différents types d’aliments dans ses 8 poêlons. Il se compose notamment de 3 plaques anti adhésive interchangeables. Ces dernières sont très pratiques pour la cuisson de pain, de viande, de petites crêpes voire des légumes.
De même, cet appareil de cuisson vous donne la possibilité de préparer un repas sans matière grasse grâce à la présence de la pierre de cuisson naturelle et son revêtement antiadhésif. La plaque grill sert à la réalisation de repas à la fois délicieux et savoureux. Son temps de chauffe est vraiment correct, ce qui vous évite des attentes interminables avant la dégustation. L’appareil offre une puissance de 1500 W. Munie de plaques de cuisson amovibles, le nettoyage et l’entretien se font facilement.
Les avantages
- Performance et polyvalence
- Temps de chauffe rapide
- Thermostat réglable
- Facile d’utilisation
- Facile à nettoyer
Les inconvénients
- Un peu lourd
- Revêtement relativement fragile
Livoo DOC107 : le moins cher
Envie d’une fondue savoureuse et délicieuse pour épater vos amis ? Optez pour le Livoo DOC107 de Domoclip. Ce petit électroménager propose deux fonctions principales à savoir la raclette et la fondue. Multifonction, il est muni de 8 poêlons dotés chacun de poignées colorées. Les risques que ces derniers se mélangent sont minimes. Par ailleurs, le caquelon à fondue est pourvu de 6 piques fourchettes.
Elles se distinguent de par leurs manches multicolores. La casserole est faite d’acier inoxydable et propose une contenance de 1,6 L. Elle est spécialement conçue pour régaler jusqu’à 6 personnes. Par-dessus l’appareil se trouve une plaque de cuisson pouvant servir de grill. Ainsi, la cuisson de viande, de poisson et de légumes ne sera qu’un jeu d’enfant. En outre, le thermostat situé au milieu de l’appareil permet un réglage de la température plus aisé.
Les avantages
- Multifonction
- Revêtement anti adhérent
- Facilité d’entretien
- Couleurs différentes pour les manches des piques et des poêlons
- Thermostat réglable
- Matériau de fabrication
Les inconvénients
- Surface de gril assez petite
- Prend de la place en termes de hauteur
- Garantie limitée
Klarstein Entrecôte Raclette : le meilleur appareil à raclette fondue du moment ?
Idéalement, le Klarstein Entrecôte Raclette est fait pour huit personnes. Il sert non seulement d’appareil à fondu, mais aussi de plaque de cuisson. Vous pourrez, de ce fait, préparer une recette de fondue ou tout autre type de recette, comme la pomme de terre au fromage à raclette et charcuterie, sans avoir besoin de matières grasses. Sa puissance de chauffe atteint les 1200 W. Doté d’un thermostat réglable, cet appareil propose une surface de cuisson mesurant 20 x 22 cm. Ce qui est très correct.
Par ailleurs, les mini-poêles ainsi que le pot à fondue sont recouverts d’un revêtement anti adhésif. Outre les fondues, il peut également accueillir d’autres types d’aliments comme les morceaux de viande, le morceau de pain, le poisson ou les légumes. Les desserts peuvent y être préparés sans aucune difficulté. Son plus grand avantage ? Il est équipé d’un couvercle anti éclaboussures permettant entre autres de fixer les piques à fondue. Des poignées isolantes vous éviteront les risques de brûlures aux doigts, de même pour vos convives.
Les avantages
- Facile à entretenir
- Poignées isolantes
- Multifonctionnel
- Bon rapport qualité prix
- Pieds antidérapants
- Fonctionnel
Les inconvénients
- Poids assez lourd
- Absence de fonction arrêt automatique
Cooks Professional Service à fondue : le plus puissant
Le Cooks Professional Service à fondue se distingue des autres modèles de ce guide d achat grâce à sa très grande puissance. En effet, il fonctionne à une puissance allant jusqu’à 1600 W. Avec un tel modèle, vous pourrez servir jusqu’à 12 personnes. Il est d’autant plus très facile à utiliser. Le gril, le bol à fondue et les poêlons individuels vous sont très pratiques pour réaliser différents types de cuisson.
Ainsi, que ce soit pour faire fondre le fromage ou le chocolat ou pour réchauffer vos sauces (béarnaise, sauce tartare…), l’appareil est à même de vous aider dans vos tâches. Doté d’une surface de cuisson antiadhésive, vous n’aurez plus besoin d’utiliser de l’huile (huile d arachide, huile de colza, huile de soja…) pour une cuisson saine. Son thermostat est réglable. Il est possible d’ajuster la température en fonction de la préparation que vous souhaitez réaliser. Pour une utilisation en toute sécurité, le fabricant l’a équipé de pieds antidérapants.
Les avantages
- Idéal pour 12 convives
- Thermostat réglable
- Puissance de l appareil
- Facile à nettoyer et à entretenir
- Revêtement antiadhésif
- Temps de chauffe rapide
- Ultra léger
Les inconvénients
- Longueur du cordon d alimentation
- Capacité du bol à fondue
- Absence de grattoir
GOURMETmaxx 09722 : pour une soirée raclette party réussie
Peu encombrant, le GOURMETmaxx 09722 ne pourra que vous satisfaire. Que vous souhaitiez réaliser une fondue savoyarde, une fondue chinoise, une fondue bourguignonne ou une fondue au chocolat, ce service à raclette combiné sera votre meilleur allié. Il se compose d’un thermostat réglable vous permettant de réguler la température idéale selon vos préparations. De même, cet appareil à pierrade est également doté d’un interrupteur marche arrêt.
Le bol à fondue est équipé de poignées conçues avec un matériau isolant. Avec ce type d appareil, vous serez à même de servir 12 personnes. En effet, l’électroménager s’accompagne de 12 poêlons qui peuvent cuire autant les viandes que les fruits exotiques. En outre, vous profiterez entre autres de ses 8 piques fourchettes dont les bouts des manches sont colorés. La plaque en pierre offre une surface de cuisson d’une dimension très raisonnable.
Les avantages
- Surface de cuisson de la plaque chauffante
- Puissant
- Efficace
- Bon appareil
- Température réglable
- Facilité d’utilisation
- Nettoyage facile
Les inconvénients
- Absence de boutons pour choisir les fonctions
- Temps de chauffe assez long
- Absence de spatules
GOURMETmaxx 05497 : un superbe modèle
Le GOURMETmaxx 05497 s’accompagne d’une excellente garantie de 24 mois. Si la raclette est faite pour 12 personnes, la fonction « fondue », quant à elle, est destinée à régaler jusqu’à 8 personnes. Son revêtement en céramique le rend anti adhésif. Ainsi, le nettoyage s’avère être des plus faciles. En outre, le réglage de la température se fait via le thermostat. Les recettes possibles sont variées allant des steaks aux raclettes fondantes.
Sa grande capacité lui permet d’être adapté aisément à une famille nombreuse. Il peut également servir dans le cas où vous recevez souvent des amis pour une soirée. La pierrade, de même pour la raclette et la fondue peuvent être utilisée séparément. Son design blanc est très élégant. Il s’intègre facilement dans toutes les décorations et s’adapte au design de vos appareils électroménagers. Proposant une puissance de 1600 W, vous n’aurez plus à attendre longtemps pour déguster de délicieuses recettes à la température idéale.
Les avantages
- Revêtement en céramique
- Température de chauffe réglable
- Garantie de 2 ans
Les inconvénients
- Poids conséquent
- Absence de fonction arrêt automatique
Qu’est-ce qu’un appareil à fondue raclette ?
Un appareil à fondue raclette, comme son nom l’indique, est un équipement servant principalement à faire fondre différents types d’aliments à l’instar du chocolat et du fromage. C’est l’un des ustensiles de cuisine les plus prisés du moment puisque permettant de réaliser autant des recettes sucrées que salées.
Il se compose d’un caquelon que l’on nomme souvent « service à fondue » ou « bol à fondue », de piques fourchettes (de 6 à 12) et d’un socle où l’on retrouve généralement les sources de chaleur (thermostat réglable ou brûleur selon les modèles). Certains appareils sont dotés de plaque de cuisson pour varier les plaisirs, d’un couvercle anti projections, d’un témoin lumineux…
Les différents types d’appareils à fondue raclette
Actuellement, on peut classer les appareils à fondue raclette en deux grandes catégories :
- L’appareil avec réchaud à brûleur : le réchaud à fondue ou appareil à raclette traditionnel n’a pas besoin d’électricité pour fonctionner. Vous aurez besoin d’alcool à brûler ou de la pâte à brûler pour pouvoir l’utiliser partout. Proposé à un tarif abordable, ce type d’appareil se différencie de son confrère de par son temps de chauffe relativement long. Maintenir une température constante peut être assez complexe.
- L’appareil à fondue électrique ou avec thermostat : branché sur secteur, l’appareil électrique offre un temps de chauffe rapide. Muni d’un moteur puissant, les résultats obtenus sont souvent très satisfaisants. De même, vous serez à même de garder la bonne température durant votre soirée fondue. Son plus grand inconvénient réside dans son prix élevé.
On peut également distinguer ces appareils de cuisson en fonction de la préparation prévue à savoir :
- L’appareil à fondue savoyarde : c’est le modèle qui a connu le plus grand succès. Il se compose souvent d’ustensiles muni de brûleur à combustion. Grâce à la fonction maintien au chaud, le fromage ne risque pas de brûler ou de se solidifier. Fait avec du matériau émaillé, le fond est toujours plat.
- L’appareil à fondue au chocolat : de plus petite taille, il est équipé d’un récipient en porcelaine, en verre trempé ou en métal. La fontaine à chocolat peut le remplacer aisément.
- L’appareil à fondue chinoise ou à fondue bourguignonne : idéalement, il se destine à cuire de la viande. Ainsi, sa température peut être plus élevée par rapport aux modèles vus précédemment. Il est composé de poêlon en fonte, en métal, en cuivre. Ce modèle ne conviendrait pas à un caquelon en céramique du fait que ce dernier ne résisterait pas à de trop fortes sources de chaleur.
Comment bien choisir son appareil à fondue raclette ?
Le choix de la recette est une chose, celui de l’appareil à fondue raclette en est une autre. Dénicher le meilleur appareil n’est pas une mince affaire. Vous devez vous poser de nombreuses questions avant de vous lancer dans un investissement qui doit être réalisé sur le long terme. Plusieurs critères sont à prendre en compte pour faire le bon choix.
En fonction de la contenance
La taille et la contenance du poêlon doivent être adaptées en fonction du nombre de vos convives ou des membres de votre famille. Il existe sur le marché des modèles pour seulement 2 personnes, pour 4, pour 6, pour 8 voire pour 12 personnes. Toutefois, il est préférable de choisir un modèle doté d’un caquelon de grande taille pour vous préparer à toute éventualité. En revanche, il faut savoir que plus le caquelon est grand, plus le maintien à la bonne température deviendra une tâche difficile.
En fonction du type de fondue
Pour faire plaisir à tous vos invités, il vaut mieux opter pour un modèle polyvalent et multifonction. De ce fait, vous pourrez réaliser des fondues au fromage, savoyardes, bourguignonnes, vigneronne… avec simplicité. Sachez que chaque type de fondue nécessite un temps de chauffe précis et un niveau de température variable.
Découvrez comment préparer une fondue savoyarde dans cette vidéo :
En fonction de vos besoins
Si vous êtes un grand amateur de fondues au fromage, préférez un appareil équipé d’une cuve en fonte émaillée. Il sera plus facile à nettoyer puisqu’il passe au lave-vaisselle. Pour les adeptes de la fondue bourguignonne, un modèle pourvu de parois anti éclaboussures vous évitera les éventuelles taches et les brûlures.
En fonction de la puissance
Un appareil à fondue peut offrir une puissance variant entre 240 à 1600 W en fonction des modèles. Si cette puissance est conséquente, le temps de chauffe sera plus rapide. Pour un résultat optimal, choisissez un appareil proposant une puissance supérieure à 1000 W.
En fonction des matériaux
Gage de robustesse, de qualité et de durabilité, les matériaux utilisés peuvent également définir la facilité de nettoyage. Il se choisit selon le type de fondue que vous souhaitez préparer. Vous avez le choix entre la fonte proposant une cuisson homogène, la céramique, l’inox…
En fonction de la stabilité de l’appareil
Si la raclette traditionnelle trône souvent sur un réchaud, les appareils électriques, eux, sont dotés de pieds antidérapants. La stabilité est un critère important surtout si vous faire cuire des morceaux de viande dans de l’huile bouillante ou si vous avez un bouillon brûlant dans le caquelon.
En fonction des équipements
Outre le caquelon, de nombreux autres accessoires peuvent accompagner votre appareil à fondue. Ils sont des plus indispensables pour parfaire vos soirées. Vous avez notamment le dispositif de chauffe (gel ou alcool à brûler, bougies chauffe-plat…), les brûleurs, les piques ou fourchettes à fondue, les coupelles, le thermomètre, la spatule en bois…
Comment utiliser un appareil à fondue raclette ?
Le mode d’utilisation d’un appareil à fondue raclette varie selon le type de modèle. Avec un appareil classique fonctionnant à l’alcool à brûler, vous devez prendre beaucoup de précautions. Faites en sorte de ne pas trop remplir le réservoir et vérifiez au préalable qu’il n’y a pas d’alcool ou d’autres résidus sur les rebords de l’appareil avant de l’allumer. Qu’il fonctionne au gel à combustion ou à l’alcool, vous aurez besoin d’allumettes pour le mettre en marche. Il est possible de réguler l’intensité des flammes par le biais des trous d’air.
L’usage d’un appareil électrique est relativement plus simple. Branchez-le à une prise de courant. Par la suite, vous devez ajuster la température adaptée à la préparation. Évitez cependant de mettre le thermostat au niveau maximal afin d’éviter tout risque d’éclaboussures.
Comment entretenir un appareil à fondue raclette ?
Il est indispensable de savoir comment entretenir et bien nettoyer tous les composants d’un appareil à fondue raclette pour lui assurer une meilleure durabilité. En effet, les fourchettes ainsi que le caquelon peuvent être souvent encrassés. Voici nos conseils et astuces.
Tout d’abord, remplissez un bol avec de l’eau froide et du sel. Laissez les éléments amovibles tremper dans ce mélange pendant la nuit. Ensuite, souvent compatibles lave-vaisselle, mettez-les en machine à votre réveil. Il est également possible de nettoyer le bol avec de l’eau et du bicarbonate de soude. Le nettoyage s’avèrera plus facile si vous laisser agir le mélange pour une durée de 20 minutes au minimum.
Pourquoi acheter un appareil à fondue raclette ?
L’achat d’un appareil à fondue n’est pas qu’une simple impulsion. Il peut être causé par une envie d’organiser une soirée conviviale entre amis ou en famille. Pour de très nombreuses raisons, disposer d’un tel appareil dans sa cuisine s’avère être avantageux.
Très polyvalent
Malgré qu’il existe des modèles spécifiques pour chaque type de fondue, on peut notamment distinguer des modèles multifonctions pouvant préparer différentes recettes en un seul appareil. Avec ces types d appareils, il vous sera possible changer de recette à tout moment sans avoir à utiliser d’autres appareils électroménagers. Passez de la fondue au fromage aux grillades jusqu’aux mini crêpes en un tour de main.
De plus, cet équipement peut être utilisé dans toutes les circonstances, que ce soit pour une simple soirée entre potes ou un anniversaire. Par ailleurs, certains modèles vous proposent d’utiliser le réchaud indépendamment comme c’est le cas de l’appareil à fondue induction. De ce fait, vous pourrez réaliser diverses autres recettes dans une casserole. Il y en a même ceux qui font office de wok électrique, de friteuse ou de crêpière.
Très pratique et facile à nettoyer
La particularité d’un appareil à fondue réside dans le fait de son revêtement intérieur. Ce système est des plus pratiques puisque les aliments ne restent pas collés aux parois du bol. Le nettoyage sera ainsi facilité, qu’importe ce que vous avez préparé. La plupart des bols et des caquelons d’aujourd’hui sont tous compatible lave-vaisselle, ce qui facilite encore plus l’entretien. Vous gagnerez ainsi du temps en termes de nettoyage. De même, le choix d’un bol amovible est plus judicieux.
Convivial et compact
L’appareil à raclette est considéré comme convivial. En effet, il réunit toute la famille autour d’une même table pour des moments de partage. Vous pourrez siroter un verre de vin blanc et discuter de tout et de rien avec vos amis tout en dégustant de délicieux repas, avec ou sans accompagnements. Sa compacité réside dans le fait qu’il ne prend généralement que très peu de place au centre de table.
Conclusion
Si vous avez bien suivi ce guide comparatif, vous comprendrez facilement pourquoi il est important de disposer d’une machine à raclette dans sa cuisine. C’est assurément l’un des meilleurs équipements pour toutes sortes de réunions conviviales. Les modèles cités plus haut ont été sélectionnés spécialement pour vous aider à trouver le modèle idéal. Vous y trouverez à coup sûr l’appareil qui répondra parfaitement à vos besoins et à votre budget.
Lors de notre sélection, nous avons tenu compte de différents critères comme la polyvalence, la facilité d’utilisation, la praticité, le rapport qualité prix, la qualité de conception… Nous avons mené des recherches plus approfondies afin de vous proposer les meilleurs modèles, tout ce qui se fait de mieux en termes d’appareil à fondue raclette. N’hésitez pas à passer en revue les détails de chaque dispositif avant de prendre une décision finale.